吃剩下的餃子皮還可以做很多美食，比如披薩，春餅，春卷，蔥油餅，油潑面，燒麥，香蕉派，菠蘿派，等等，今天我們來介紹壹款簡單易上手的餃子皮美食，炒餃子皮，簡單易上手，餃子皮可以做春餅，利用買來的餃子皮就能做，不用發面不用餳，不用揉來不用切，只需摞在壹起搟大蒸壹蒸，卷上妳喜歡的菜，想卷什麽卷什麽，特別好吃。
烤箱180度預熱，將烤盤放入烤箱，定時7分鐘，隨時關註烤箱內變化，顏色變為焦黃，餃子皮的邊緣也會翹起來。美味的砂糖烤餃子皮就做好了。餃子皮披薩：鍋底抹油，鋪餃子皮，刷番茄醬。均勻擺上彩椒，鋪上洋蔥、臘腸、芝士沿邊緣加少量水，大火燜10分鐘，撒上羅勒葉碎，大火收汁。盛出擺盤即可享用。
餃子皮可以做成幾十上百種變化，但萬變不離其宗，油炸蒸煮。甚至可以做成披薩和蛋撻的面餅，下面介紹幾個操作難度不大的方法，涵蓋油炸，面條，包子，餅子，面片幾個類型。用手捏把餃子皮的邊緣，以防油和蔥會漏出。然後用搟面杖從中間向外面按壓，再將餃子皮搟大，不沾鍋加少許油放入餅坯。烙至兩面金黃即可出鍋， 酥脆、蔥香。
水餃皮是薄薄的壹層，我們只需要準備做蔥花餅，用的材料。碗裏加入熟油，碎蔥花，鹽和花椒粉，完全的攪拌拌均勻。這就是做蔥花餅，用到的材料。我們把水餃皮平鋪開來，用搟面杖將餃子皮搟薄。平底鍋倒上油，燒熱，將搟好的餃子餅放入，保持中小火，煎至金黃就可以翻面了.，來回反復翻兩次，每次1、2分鐘即可。出鍋切成小塊，美味手抓餅成。