空氣炸鍋炸鮮奶，壹般來說10分鐘就可以了。空氣炸鍋炸鮮奶要先把鮮奶制作成奶塊，然後進行制作才行。牛奶放到鍋中進行熬煮，同時放入玉米澱粉、白糖、煉乳壹起熬煮，這樣會更加容易成塊，並且還能夠有很不錯的味道和口感。牛奶煮的時候壹定是要特別的註意，不能火候太大，否則很容易溢出來，或者是糊鍋。放進去配料之後要不停的攪拌才行。壹直把牛奶煮到非常粘稠的狀態，這樣就可以出鍋了。
找合適的容器盛煮好的牛奶，讓牛奶冷卻成塊，然後把牛奶塊切成小壹些的方塊。切好之後的牛奶塊先是裹上壹層澱粉，隨後再裹上壹層雞蛋液，最後在面包糠裏裹上壹層，要註意均勻的裹上面包糠。壹切就緒之後，把準備好的牛奶塊放到空氣炸鍋中，用180度的溫度烤10分鐘的時間就可以了。
因為牛奶塊已經加熱過了，所以溫度不需要太高，只需要把面包糠烤熟，然後就可以了。時間不要太長，否則和容易讓面包糠糊掉，對於口感來說這是會有比較大的影響。每次做的量最好是空氣炸鍋的容量，吃完再做就可以了。