宋代美食家蘇軾曾嘗過美食如下：
蘇軾曾品嘗如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。
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東坡豆腐是壹道特色傳統名肴，屬於川菜系。精於烹飪之道的北宋著名詩人蘇東坡親自操勺。宋神宗元豐二年十二月，蘇軾被貶為黃州團練副使。壹到此地就寫了《初到黃州》詩，贊稱“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”，對黃州的風物人情很有好感。
居黃州四年多，寫了數百篇詩歌、筆記、文章中，對燉肉、炒菜、烹菜、煎餅、煮飯、熬粥、煨羹作了具體介紹，有些是他親自創制的，有些是他引進和傳揚的，還有的是在他離開黃州以後創制的，現整理成《東坡三十二味》。其中又有壹部分是黃州歷代名廚在學習東坡菜肴的基礎上研制的。
相傳，清代時，廣東惠州知府伊秉綬回到故鄉福建，特意帶去“東坡豆腐”的制作技術，“東坡豆腐”逐漸成為那裏家喻戶曉的名菜。
東坡肘子：宋朝，蘇東坡曾到過江西永修壹帶，並為當地壹個農夫的孩子治好了疾病。農夫為表感謝，特地留他吃飯。席間蘇東坡吟了壹句詩：“禾草珍珠透心香”。正在竈間做飯的農夫聽了，以為這是蘇東坡在教他怎樣去煮肉——“和草整煮透心香”，於是趕緊將豬肉和系肉的稻草壹起放進鍋裏去煮，後世稱為東坡肘子。
東坡玉糝，是用山藥烹飪的壹道名菜。“玉糝羹”名很美。說它美，是因為此名是宋代大文學家、大美食家蘇東坡所起，它除了滲透大文學家的美文學成分外，還有壹段親情、美麗動人的小故事。其三子蘇過用山藥等給蘇軾烹制素羹，蘇東坡吃得很美，即興作詩壹首贊美之，東坡玉糝就這樣流傳了下來。