節制口腹之欲，惜福延壽之本

新春佳節，除了親友歡聚的幸福，也少不了饕餮美食，每家每戶美酒美食不可或缺，正是暢享“舌尖上美味”的時刻。然而，每逢春節期間，醫院急診室總也會迎來壹群特別的患者：因暴飲暴食、飲食不規律後身體出現不適，並引發各種疾病。原本歡樂喜慶的氣氛，卻因病痛的困擾而大打折扣，這就有點得不償失了。究其原因卻怪不得別人，怪只怪自己管不住自己的嘴，貪口腹之欲讓身體受累。

　傳統名菜“東坡肉”相傳為北宋詞人蘇軾所創，肉肥而不膩、酥香味美，堪稱傳世美味。其實，蘇軾雖嗜美食卻不過食，日常生活非常儉樸，他曾在《與李公擇書》寫道：“口腹之欲，何窮之有。每加節儉，亦是惜福延壽之道。”他認為，飲食的欲望永遠也無法滿足，每天加以節約，也是愛惜福分和延長壽命的好辦法。

　蘇軾對節制口腹之欲的解讀，既有養生的實用價值又飽含禪學意味，少食不貪，即可惜福延壽。正所謂“知易行難”，道理不難懂，踐行卻不易。美味當前，誘惑難拒，很多人也就只顧口舌享受而不計後果了。

　凡事過猶不及，節制方為上策，之於美食、之於人生的諸多選擇，壹切皆然。