原材料：馬鈴薯150g、蝦200g、生雞蛋50g、油、鹽、姜、米酒、香萊、味精、炸雞裹粉100g作法：1.把土豆去皮，切成薄片放入盤子裏，入鍋蒸到能拿筷子很方便地插進2.冷後放入保鮮袋子碾成泥3.蝦去殼，並且用米酒腌會4.把龍蝦尾和蝦仁分離出來，龍蝦尾存著壹會有益的5.把蝦仁剁成泥，然後跟紫薯泥壹起放入盤子裏，加入適量鹽、味精拌好6.備好蛋液和炸雞裹粉，把搓圓的蝦球放入蛋液裏打壹個滾7.裹上面包糠，然後把龍蝦尾插在墻上8.入鍋中炸得表層金黃色取下。
菠菜拌豆皮原材料：菠菜300克、豆油皮100克、紅蘿蔔1/2根、蒜頭6瓣、小辣椒5個、芝麻適當、麻椒20粒、米醋20克、生抽8克、鹽3克、食用油適當作法：1.豆油皮沖幹凈後切成絲，開壹鍋水將豆油皮燙1分鐘撈起瀝幹水分2.胡蘿蔔去皮切成絲，倒入開水中焯燙30秒撈起來瀝幹水分3.菠菜擇好、清洗切寸段，入火鍋綽水後攥幹水份預留4.蒜頭薄皮切成末，辣椒幹清洗擦拭水份裁成段5.將做好的豆油皮、胡蘿蔔絲、菠菜放進大壹點的美食盆裏，將蒜泥、辣椒段放進上面6.炒菜鍋上放多壹點的食用油，下麻椒文火煸出香味後揀出，隨後轉中火將食用油燒沸起煙後熄火7.將燒紅的麻椒油趁著熱淋在蒜泥、辣椒段上8.加入鹽、生抽、米醋和適量芝麻，翻拌後就可以食用。
筍苗腐衣湯原材料：油性皮膚400克、春筍50克、豌豆苗50克、鹽5克、雞精3克、芝麻油10克、白胡椒粉1克、生抽10克作法：1.將筍尖（春筍）切成片；2.用溫水打濕豆油皮（油性皮膚），待蒸軟後切割成長條狀；3.豌豆苗清洗；4.鍋容易上火，加豆芽湯1000克、豆油皮、筍尖及豆苗、食鹽、雞精、生抽、白胡椒粉；5.煮沸鍋後撇去浮沫，澆上芝麻油，倒進圓碗內就可以。