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順德有什麽好吃的

1、雙皮奶和金榜牛乳

順德雙皮奶由香醇水牛奶制作而成,是不加任何調料的自然味道,口感甜而不膩,入口即化。淺嘗壹口,還沒來得及細品,它便仿佛“成了精”,趁妳不註意時滑入喉嚨,獨留滿嘴奶香。

除了雙皮奶,金榜牛乳也是順德美食必吃榜單的“釘子戶”,和白粥是最佳拍檔。金榜牛乳小小壹片,其實濃縮都是精華!它口感醇香、奶香濃郁,鹹鹹甜甜很可口。放壹片進粥裏,不僅清熱下火,還讓粥更加綿滑香甜。

2、倫教糕

百年傳承,米香四溢。潔白清甜,柔韌彈牙。人稱“嶺南第壹糕”,說的就是倫教糕。“趁涼吃”是倫教糕的精髓所在。出爐冷卻後的倫教糕,甜味和酸味比例剛剛好,清爽不油膩,食後還有淡淡回甘,讓人回味無窮,打包幾盒帶走。

3、脆皮燒鵝

作為順德美食“葷”代表之壹,燒鵝皮脆、油足、肉香,是順德街坊口口相傳的“佳肴”。新鮮出爐的燒鵝,油光耀眼,色如紅棗,香氣四溢,皮脆肉嫩,皮薄如綢而不起皺,香濃的肉汁沿著肉身流下,讓人垂涎不已。

4、煎魚餅

煎魚餅甘香爽滑,魚肉有彈性,以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這壹款傳統美食,在順德已有壹百多年的歷史,曾獲“中華名小吃”的稱號。特點是色澤色鮮美,爽滑甘美。

5、順德魚生

對於追求食物本味的順德人來說,生吃是更引以為傲的進食方式。順德魚生,是另壹道令人無法抗拒的美食。吃順德魚生,壹定要入鄉隨俗。把去腥增香的調料按喜好拌到魚生中,用筷子將盤中魚片高高夾起,並說“撈起撈起,風生水起”,寓意事事興旺。