材料：發制木耳多個，雞蛋2個，蔥段，蒜泥，食用油，鹽，雞精。做法1.木耳用水發後，洗幹凈，把下面的硬的摳掉，拿手掰成小花，用開水焯壹下。雞蛋做好，預留。2.涼鍋倒壹點點油，把雞蛋攤好，盛出來。
3.在剛剛的鍋中再倒壹點兒油，油燒6成上下的時候放蒜泥，爆香，隨後放木耳煸炒，看木耳有油亮亮的光澤之後，放入剛剛攤好的雞蛋，繼續煸炒兩下，撒壹些蔥段，加鹽、雞精，翻炒勻稱後，起鍋。
茭白拌蝦仁材料：茭白300克、蝦仁8只、蒜頭2粒、小辣椒1只、鹽、糖、香油、食用油。做法:1、茭白去根處及厚皮，洗凈切半段，放入開水中汆燙壹下撈出，以冷開水洗澡，瀝幹水份預留；
2、蝦仁挑去腸泥，洗凈，對半切段，放入開水中汆燙至變色撈出，瀝幹水份預留；3、蒜頭削皮，小辣椒去蒂、洗凈，均炒羊肝；4、將茭白、蝦仁盛入盤裏，添加蒜頭及辣椒末，各種調味品拌勻，即可上菜。
金茸蒜臺材料：蒜臺300克；金茸片35克；小米椒5粒；蒜5粒；姜2片；生抽3湯匙；米醋1湯匙半；鹽1茶匙；香油1茶匙；油辣子；做法：1、金茸片提早用清水泡發1小時，洗凈甩幹水份。蒜臺摘去老梗洗凈預留。小米椒切圈，蒜剁碎末（最好壓蒜器碾成泥）。生抽3湯匙、米醋1湯匙半、鹽1茶匙、香油1茶匙、自制辣椒油適當，配制成醬汁。
2、鍋下水燒開，放入2片姜除腥，再放入金茸片氽燙30秒。太涼後瀝幹水分待用。另鍋下水燒開，放入蒜臺，煮至斷生。快速低溫河，並放入冷水冰鎮五分鐘。3、用手撒成細絲，瀝幹水分。將金茸片、椒圈、蒜泥放入盆中。淋入調好的醬汁。滴進少量香油，攪拌均勻即可
蒜香忠實山藥材料：山藥、青椒、紅蘿蔔、木耳、蒜做法：1、鐵棒山藥削皮，洗凈黏液，打花刀成15厘米長的條。2、麥牙糖50克入冷水100克熬化。
3、取山藥條300克（壹份的量），在表面刷壹層脆皮水，擺在拖盤內，入烤箱維持上火220℃、去火200℃烤半小時，至山藥表層發黃、結伽取出（也可取7—8份山藥條壹起烤）。大蒜子入五成滾油中炸至金黃，取出放入石鍋墊底，上邊擺上竹篦子，放入烤好的山藥條，蓋上上火烤1.5分鐘熄火、撒芝麻上菜。