提前準備的材料:腐竹5塊、辣椒油4勺、大蒜適量、小米椒3個、鹽2勺、糖2勺、醬油3勺、陳醋3勺、香菜適量。做法:我們用刀把腐竹切下來，洗幹凈，然後我們用自來水浸泡壹個小時左右。把鍋裏的水燒開，然後把腐竹放進去，等水再次沸騰的時候拿出來，然後準備冰水冷卻。然後我們可以將腐竹、辣椒油、小米椒、大蒜、鹽、糖、醬油、陳醋和香菜等所有食材放入鍋中，用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏半小時左右即可食用。
腐竹辣條
因為邊肖的閨蜜特別喜歡吃辣條，而邊肖是壹個崇尚健康的人，所以邊肖把家裏的腐竹做成了辣條。經過幾次嘗試，邊肖找到了最好的吃法。讓我們現在就和邊肖壹起做吧！
提前準備的材料:腐竹5塊、香葉少許、胡椒粉適量、辣椒粉3勺、1勺鹽、2勺糖、1勺雞精、3瓣蒜、3片姜。做法:將腐竹用溫水浸泡，將浸泡好的腐竹放入鍋中炒熟。當它變成金黃色時，將其取出並放入碗中。接下來，我們準備辣椒和香葉等香料，並將其放在小碗中；大蒜和生姜切成塊放在壹個小碗中，加入1勺鹽，3勺胡椒粉，2勺糖和1勺雞精備用，開火使其變紅並放油，首先將香料倒入鍋中並將其煸炒，然後將姜和大蒜煸炒，然後加入少許調味粉。最後我們可以加壹點水，水開後加入炸好的。
腐竹燜雞
本來，邊肖想與您分享豬肉片，但豬肉價格上漲太多，所以我不得不改用雞肉，所以下壹步是腐竹黃燜雞教程！（當然如果家裏有條件也可以做腐竹肉片。只需將瘦肉切片並替換雞肉即可！)
提前準備好的材料:雞肉500克、腐竹100克、香菇5朵、姜1片、蔥1片、線椒2個、小米辣椒1個、生粉1勺、鹽和油、醬油適量。做法:將雞肉剁成小塊，然後加入壹勺生粉和少許鹽油，壹起攪拌均勻，腌制約10分鐘。切姜和洋蔥。青椒和紅椒用斜刀切成圈備用。蘑菇和腐竹應提前壹小時用溫水浸泡。洗蘑菇並擦幹水分。將切好的腐竹放入熱鍋中，油。將姜、洋蔥、蘑菇和腐竹炒香，加入少許醬油和蠔油，炒勻，加入壹些水，蓋上蓋子，中火燉八分鐘。最後加入青紅椒圈，大火收汁，加入蔥葉翻炒即可食用！