1997，曾國城和徐乃麟主持“不要讓臺灣省紅了”，這在同類節目中尚屬首次。雖然有不同的意見，但收視率相當高。漸漸地，關於曾國城的負面消息開始傳播。除了在娛樂圈出了名的節儉小氣，他的沾花惹草問題也被質疑。2001年，“白嫖事件”爆發，他的名聲跌到了谷底。
2006年，他開始主持《大廚男》後，逐漸轉向食品開發領域。2007年開始主持美食旅遊節目《美食三通》，與美食有著不解之緣。先後開過餐廳，主持過美食節目。因為主持美食節目、享受美食的個性，他越來越胖，開始有了“小胖”、“曾”的外號。曾國城粗略估算了壹下，他花了550萬新臺幣(約合27.5萬新元)做功課，拓寬知識面，差不多可以在鄉下買棟別墅了。
2006年，曾國城憑借智力競賽節目《財神》獲得金鐘獎娛樂綜藝類最佳主持人，還憑借《草山春》入圍金鐘獎戲劇類最佳男配角。
2011曾國城憑借《大廚》獲得第46屆金鐘獎綜合節目主持人。