貴陽素有美食之城的美譽，特別是小吃文化發達，讓人垂涎欲滴。第壹站要介紹的是西南名肴——酸湯魚，口感鮮美，回味無窮。在貴陽，最好的酸湯魚店要數老北京酸湯魚。這裏的酸湯用傳統的雲南瀘水豆瓣制成，湯色呈紅棕色，酸味濃郁，辣度適宜，湯中搭配上鮮嫩的草魚，讓人根本停不下來。
其次，就是大名鼎鼎的黔菜了。黔菜是貴州本土傳統美食，致力於保留和升華貴州道地飲食文化。作為貴陽人，要去嘗遍貴州菜系，最好的去處當屬瑤家酸湯魚。這裏的菜品以強調清香、鮮美而著稱，如“瑤姆炒肝”，酸甜味十足，肝脆嫩而不柴；還有“京蔥豬手”，入口酥脆，香氣四溢。
最後介紹的就是夜市小吃了。在貴陽，有許多值得壹試的夜市小吃，比如“涼粉”，這是貴陽夜市非常有代表性的小吃，用綠豆粉制成，配上特制的醬料和各種蔬菜，入口清新爽口；另外還有“米線”，這裏的米線口感Q彈細滑、湯汁鮮美，可以加入不同的墨魚汁、酸湯等來調味，讓人回味無窮。
以上介紹的只是貴陽好吃的冰山壹角，太多好去處讓人挑花眼。貴陽的美食文化應該是那裏吸引人的又壹重要原因，讓人愛不釋口，不愧是壹座美食之城。