食材:方便面1包,瘦豬肉20g,火腿腸1,紅辣椒1,香菇2個,榨菜1包。
調料:適量醬油、方便面調料。
特點:微辣醬,家常口味。
方法:
1.將瘦豬肉、火腿腸、紅辣椒和蘑菇分別切絲。
2.方便面按通常方法用開水浸泡,冷水浸泡,瀝幹水分備用。泡面不要泡太多,不然炸的時候容易碎。
3.待鍋著火,油熱後,放入肉絲、火腿絲、辣椒絲、香菇絲炒熟,再放入泡好的面條壹起炒。
4.在壹半的面皮袋中加入少許醬油和清水,攪拌均勻,倒入鍋中攪拌均勻。
什錦拉面:
食材:1包麻辣拉面(或其他質地堅韌的面),3只蝦,3根香腸,2個魚丸,半個鹹蛋,金針菇,豆芽,竹筍,紫菜。
調料:方便面調料
特點:制作方法簡單,營養全面。
方法:
1.將方便面放入清水中,加入附在面上的調料,煮熟,放入碗中,做成面湯備用。
2.將蝦、魚丸、香腸、金針菇、豆芽、竹筍放入水中煮熟,將鹹蛋切成兩半,放入碗中。
3.將面湯倒入面條中即可食用。
沙拉面條:
材料:1包香酥面,1個鹹蛋,1個胡蘿蔔,5個櫻桃番茄,1個檸檬,20g豆芽。
調料:方便面調料,沙拉醬。
特點:面團香脆,口感清爽有趣。
方法:
1.將香酥面碾碎,打開包裝,將方便面中的輔包倒入壹半,搖勻後倒入沙拉碗中。
2.將聖女果切成兩半,鹹蛋切丁,胡蘿蔔切絲,豆芽去頭尾,生菜切成約1 cm長的條狀,加入沙拉碗。
3.擠檸檬汁,檸檬皮切絲,放入碗中。加入檸檬,既能保持蔬菜鮮艷的色澤,又能增加風味。
4.將沙拉醬倒在沙拉碗中,攪拌均勻。