方便面對於中國人來說，是再熟悉不過的產品了。這個在中國發揚光大的快速食品，如今已經成為中國考察經濟上行還是下行的壹個主要指標，但方便面作為壹種快速食品，必須經過多種處理，才能放心食用。而這種處理方法就必然導致許多營養成分缺失。
所以，方便面在中國被看作是垃圾食品。但是，這種被稱作垃圾食品的方便面，在非洲，不僅是壹種美味，而且還被當成了財富的象征。這是為什麽？非洲是世界上做貧窮的大陸，雖然資源豐富，但卻因為種種原因而導致物質匱乏。所以，在非洲，許多人都是為了溫飽而發愁。尤其在災荒年，只要是能吃的，非洲人幾乎都來者不拒。
中國的方便面剛開始進入非洲時，非洲人並不認同這食物，相反，看著外包裝的那些大蝦或者其他肉類圖片，還以為是壹種蟲類食物。但當有的人把方便面煮熟了吃之後，卻發現這是非洲難得的美味。於是，有心人就在非洲專門經營方便面，結果大受歡迎。方便面最大的特點就是方便，可以煮了吃，也可以用開水泡著吃，或者幹脆就直接送進嘴裏也行，要是嫌包裝裏的調料不豐富，還能自己再加點雞蛋。肉類什麽的，更重要的是非洲人喜歡吃現成的，不喜歡在吃飯上費太多的時間，現在，有了方便面，讓他們把吃飯變得更加簡單，那還有不喜歡的道理嗎？非洲多數人都很窮，也沒什麽追求和文化，吃飯只求花錢少而吃飽就可以了。而方便面正好可以滿足他們在這方面的追求。
因此，壹旦被他們接受了方便面文化，非洲人就如同發現了寶，把方便面當作自己的主食吃起來了。面食是中國和亞洲的主食，非洲人吃方便面，似乎還沒有吃出味道，所以，看非洲人吃方便面，好像就是壹碗白水煮面，沒有壹點誘人之處，調料似乎也不合他們的口味。但這並不妨礙他們大吃特吃。目前，方便面在非洲成為流行食品，平常人拿著壹個桶裝的方便面，在別人看來，簡直就是壹有錢人的範兒。以後，等到非洲人接受了中國的口味，方便面可能會更時興。