比較容易熟，電餅鐺加油,待油熱後把拍好的餅子放進去,蓋上蓋,中小火,三分鐘。
玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。
作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源。也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之壹。
由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
餅子的介紹
餅子又叫油旋、是山西陜西等地區壹特色風味美食。餅子整體呈圓形，直徑約15公分，厚約2公分，重約4兩。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，酥活適口，便攜帶。
餅子是人們日常生活中再普通不過的傳統風味面食小吃，餅子可以分為很多種，常說的有烙餅、蔥花餅、餡餅、千層餅、石子餅等。