首先推薦眾所周知的老品牌——泰和源火鍋。在龍巖市區多家分店中，流傳著“泰和源火鍋，煮出異域風情”的口碑。店內獨特的裝修風格及新鮮的食材吸引了許多食客前來品嘗。此外，泰和源對衛生環境也非常嚴格，保證了顧客的食品安全。
其次，如果妳想嘗試不同風味的火鍋，可以去嘗試銅鍋肥牛火鍋。銅鍋肥牛火鍋在選材上也是極為講究，店家采用新鮮的美國肥牛加以特殊的熏制方式，使其入味更濃。店內氛圍也很不錯，環境整潔，服務態度也較為熱情周到。
最後要推薦的是老字號民樂樓，也是龍巖市區頗受歡迎的火鍋品牌。自開業以來，民樂樓就以其口感極佳的鴛鴦火鍋吸引了不少消費者。而多年的餐飲經驗營造了整個店鋪溫馨和諧、服務熱情周到。
龍巖新羅區有眾多好吃的火鍋店，這裏只是其中的幾個。吃火鍋有時候並不只是為了填飽肚子，更多的是壹種品嘗美味的享受。