1.濉溪牛肉湯：濉溪牛肉湯是淮北市的特色美食之壹，它的做法是將牛肉、牛骨、辣椒、豆瓣醬等食材煮制成湯，再加入面條、蔬菜等配料，味道鮮美，辣而不燥。
2.淮北羊肉湯：淮北羊肉湯是淮北市的又壹特色美食，它的做法是將羊肉、羊骨、辣椒、豆瓣醬等食材煮制成湯，再加入面條、蔬菜等配料，味道鮮美，肉質鮮嫩。
3.淮北燒餅：淮北燒餅是淮北市的傳統美食之壹，它是用面粉、肉末、蔥花等食材制成的，口感酥脆，外酥裏嫩，是淮北市居民和遊客都喜歡的美食。
4.濉溪炒面：濉溪炒面是淮北市的特色美食之壹，它是用面條、肉末、蔬菜等食材炒制而成，口感鮮美，味道濃郁。
5.淮北烤鴨：淮北烤鴨是淮北市的又壹特色美食，它是用優質鴨子經過獨特的烹調方法制成的，口感鮮美，肉質鮮嫩，是淮北市居民和遊客都喜歡的美食。
此外，淮北市還有很多其他的美食，如濉溪醋雞、濉溪肘子、淮北糍飯等，都值得品嘗。