醪糟湯圓，是壹道傳統的中國年節食品，是用醪糟和糯米粉制成的。它的口感糯軟，香氣十足，是很多人喜歡的美食。下面，我將為大家介紹如何自制醪糟湯圓。
材料：
1.糯米粉500g
2.醪糟200g
3.清水適量
4.紅糖適量
5.芝麻適量
6.油適量
步驟：
1.將糯米粉倒入壹個大碗中，加入適量的清水，攪拌均勻。攪拌時，可以用手揉，直到成為壹個幹_。
2.將醪糟加入另壹個碗中，加入適量的清水，攪拌均勻。
3.將兩個碗中的內容混合在壹起，攪拌至成為壹個均勻的_。
4.將_揉成小圓球狀，壓扁成薄餅狀。
5.在薄餅中心放入適量的紅糖和芝麻。
6.將薄餅合攏成壹個球狀，搓成圓形。
7.在鍋中加入適量的水，將水煮沸。
8.將搓好的湯圓放入鍋中，煮至浮起。
9.取出湯圓，放入碗中。
10.在碗中加入適量的紅糖和芝麻，淋上熱油。
11.攪拌均勻即可。
小貼士：
1.制作湯圓時，糯米粉和醪糟的比例為2:1。
2.搓成小球狀時，可以在手心加入適量的水，這樣湯圓會更加光滑。
3.湯圓煮熟後，可以加入適量的冰糖水，口感更加清爽。
4.湯圓可以事先做好，放入冰箱中保存，需要時再拿出來煮。