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關中美食記

我的家鄉在關中平原的壹個小村莊裏。小時候,我的祖父母、父母、兩個哥哥和我過著簡單快樂的生活。

從小到大,我最喜歡的就是紅薯。在我小的時候,因為家庭條件不好,生活拮據,紅薯是我們的主食之壹。

給我印象最深的是冬天北方的天氣很冷。每次我背著書包回家時,我都高興地和同學們玩了壹路。但在我進入房子的那壹刻,我會立即拉下臉來假裝可憐。當我回到家,走進奶奶溫暖的房間時,奶奶會心疼地和我打招呼。

這時,我的手腳凍得麻木了,奶奶會叫我趕快上炕,幫我脫鞋。我的手和腳被放在奶奶燒的暖炕上,很長壹段時間都不暖和。這時,奶奶會端上壹碗熱騰騰的紅薯飯,我用還沒有完全暖和的小手緊緊攥住飯碗。那是我最快樂的時刻。

每次放學後,我的祖父母經常在家,我的父母在田裏忙碌。我記得我父親碰巧遇見過我壹次。我爸看到我奶奶寵我就罵我:有什麽大不了的?自己讀。

我最喜歡的奶奶做的紅薯飯沒有現在賣的粥稀。奶奶的粥又稠又香。我自己的黃色小米,搭配我們的紅皮白心紅薯,非常難吃,這是我最喜歡的味道。我甚至不用吃蔬菜。只有這碗紅薯飯才是最大的滿足。

在關中農村,我們家可以分到20畝平黃土地。我的紅薯不能吃,所以可以放在地窖裏吃壹整年,直到明年新紅薯上市。

在我的印象中,我的父母整天忙於在田裏工作,為了家和我們。

當我上中學時,我打算住在鎮上。奶奶身體不好。每周五放學回家,媽媽經常在廚房忙著,放下書包,我就會直奔廚房。在廚房的壁爐裏,有我們最喜歡的烤紅薯,是我媽媽為我和弟弟準備的。

我媽媽會壹次烤很多。我和我哥哥非常喜歡吃烤紅薯。我媽媽把烤紅薯從壁爐裏拿出來。燒焦的紅薯又黑又熱。我媽媽把它們放在地上晾幹壹會兒。我迫不及待地捏它們,試圖找出哪壹個先變涼變軟,又熱又香又甜的栗子紅薯吃在嘴裏,甜在心裏。

下班後,我也試著去買些小米和紅薯,學著做奶奶做的紅薯飯,但每次都做不出來。

每次和老公出門都會在街上遇到烤紅薯的人,但還是吃不到小時候媽媽烤的好吃的。

現在,奶奶的紅薯飯,媽媽在壁爐裏烤的紅薯,爸爸的訓斥只能永遠懷念。