比如做面食，餃子就是我的最愛，從和面、開始搟皮到包餡，我動作嫻熟。面的軟硬、皮的厚度我都能掌握的恰到好處，特別是包起來特能裝餡，而且模樣“秀氣”，只有窄點的邊沿。記得小時候過年的時候，母親下到鍋裏的餃子就怕有漏餡的，哪怕只有壹個漏的，她也沒有好臉色。所以怎樣包的餡才能多而不漏，母親都言傳身教的告訴我。而我也都在實踐中自己壹點點積累經驗，並能輕松駕馭。
其實炒菜也壹樣，都需要用心去做。從切菜到倒進鍋裏，哪壹樣都得有壹定的順序。油放多少全憑眼力，放多了油膩，放少了炒出的菜不香。油要剛剛想冒煙，就可以放點姜絲進去，順著鍋的周圍轉壹圈，然後再放肉絲或肉片，這樣肉就不粘鍋底了。炒肉的時候滴壹點醬油（我壹般用老式醬油），不是炒綠色蔬菜的也可以再噴壹點醋，比如醋溜白菜之類的。
今晚炒的豆芽，白色的豆芽出鍋時加了點韭菜，還噴了不少醋。炒出的豆芽無論是色澤和味道讓人壹眼就有食欲，吃到嘴裏酸爽可口。另壹道菜是白菜絲炒豆腐皮，這裏面沒有加醋，出鍋時加了香菜，白綠相間，色澤味俱全。
其實也不是所有的人都能做好壹頓可口的飯菜。我小時候經常去旁邊的鄰居家玩，她家初壹的餃子總是飄著壹鍋的菜沫，全家人還吃的津津有味。我媽說那家的女主人壹輩子也不會做飯，這句話後來我才明白了，有的人確實做了壹輩子飯也不好吃，有的人幹啥像啥。歸根結底就是幹什麽用不用心的事。
生活的意義也體現在美食上，試問哪有美食不能治愈的快樂。