1.燙面角：燙面角是新安的傳統小吃之壹，是壹種以面粉、肉餡、蔥、姜、醬油等為主要原料的餃子。它的制作過程獨特，需要將面粉和水混合後加熱，然後將混合物揉成面團，制成餃子皮，再包入肉餡，蒸熟即可。燙面角口感軟嫩，味道鮮美。
2.肉夾饃：肉夾饃是新安的傳統小吃之壹，是壹種以饃、肉餡、蔥、辣椒等為主要原料的快餐食品。它的制作過程簡單，將肉餡烤熟後，用饃夾上肉餡和蔥、辣椒等調料，即可食用。肉夾饃口感香脆，味道鮮美。
3.涼皮：涼皮是新安的傳統小吃之壹，是壹種以面粉、水、豆芽、辣椒油、醋等為主要原料的面食。它的制作過程簡單，將面粉和水混合後攪拌均勻，蒸熟後切成條狀，配上豆芽、辣椒油、醋等調料，即可食用。涼皮口感軟嫩，味道鮮美。
4.羊肉湯：羊肉湯是新安的傳統小吃之壹，是壹種以羊肉、面條、蔥、姜、蒜、辣椒等為主要原料的湯食。它的制作過程獨特，需要將羊肉煮熟後切成小塊，再用面條和調料將其包起來，煮熟後即可食用。羊肉湯口感鮮美，營養豐富。
以上是壹些新安的特色美食，它們都有著獨特的風味和文化背景，是您品嘗當地美食的不二選擇。