食材:茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，醬油，鹽，味精，豬肉片做法:1.將茄子切薄片放在水裏略微浸泡。2.剁椒蒜切碎，豬肉切片，辣椒切丁。3.鍋內燒熱油煸炒豬肉至散白，下剁椒蒜煸炒。4.下茄子煸炒，加醬油，鹽，味精，糖，老醋，十三香粉繼續翻炒。5.蓋上鍋蓋小火燜壹會，加辣椒翻炒，水澱粉勾芡即可。
普洱茶紅燒肉做法1、清洗豬肉，切割成2公分厚為，用開水煮流血水預留。普洱茶葉80度沸水，排茶預留，用紗布包茶。2、將鍋，火燒至50%火，添加白砂糖煸炒至囊泡，倒進炸好的豬糖。將姜、蔥、米酒、普洱茶葉倒進鍋中，燒沸，文火打開，茶壹起放進鍋裏。燉大概壹個小時，並把汁從鍋中取出來。
朝天椒腐竹炒肉片原材料：豬五花肉150克；泡浸好壹點的豆腐皮400克；青紅尖椒50克；洋蔥50克；蔥片10克；生抽10克；幹辣椒節2克；食用油10克；耗油適當；作法：1.先把豆腐皮入涼水泡浸五小時左右，待豆腐皮整體泡透就可以取下切條；然後將五花肉切片，青尖椒和洋蔥切成片；鍋中加水燒開了，將豆腐皮段放進飛壹下水撈起來瀝幹水分；2.炒菜鍋燒開添加食用油，添加五花肉片，煸至冒油，將多余油取下；添加辣椒幹節和小蔥片進行爆香，添加青尖椒片和洋蔥片爆鍋；下生抽熗炒，加豆腐皮，加入耗油煸炒進味，澆上芝麻油起鍋就可以。
水豆豉南瓜燜雞煲原材料：南瓜、雞翅做法：1、南瓜頂端刻錄成如下圖紋路，將南瓜制成煲狀；將的中間瓜取下，將南瓜清洗預留。2、雞腿清洗剁碎壹小塊。鍋子中添加適量冷水，放進剁好壹點的黑椒雞塊和幾塊姜片，燒開後撈起來，用清水沖洗表層白沫子預留。3、焯焯水的雞翅先後添加米酒、生姜粉、生抽、醬油雞汁、玉米澱粉、芝麻油、麻辣豆豉醬，翻拌預留。4、將拌好壹點的黑椒雞塊裝進早已備好南瓜中，倒入鍋中走紅蒸45min到壹個小時。