玉樹是青藏高原上的壹個美麗城市，這裏有著廣闊的草原和高原湖泊，還有著許多美味佳肴。其中，最具特色的當屬酥油茶了。
酥油茶的制作步驟
材料準備
制作酥油茶需要準備以下材料：
青稞面粉
酥油
茶葉
鹽
水
制作過程
將青稞面粉加入適量的水，揉成面團。
將面團搓成小圓球，放入鍋中煮熟。
將煮熟的青稞球放入石臼中，用石杵搗成細粉末。
將茶葉放入鍋中，加入適量的水煮沸。
將搗好的青稞粉末倒入茶水中，煮沸。
加入適量的鹽和酥油，攪拌均勻即可。
玉樹美食之牦牛肉
除了酥油茶，玉樹的牦牛肉也是壹道非常美味的佳肴。牦牛肉富含蛋白質，口感鮮美，是青藏高原上不可多得的美食。
牦牛肉的制作步驟
材料準備
制作牦牛肉需要準備以下材料：
牦牛肉
姜蒜
料酒
鹽
花椒
醬油
糖
制作過程
將牦牛肉切成塊狀，放入鍋中焯水。
將焯水後的牦牛肉撈出備用。
將姜蒜切成末，放入鍋中爆香。
將牦牛肉放入鍋中，加入適量的料酒煸炒。
加入適量的鹽和花椒，繼續翻炒。
加入適量的醬油和糖，翻炒均勻即可。
結尾
玉樹美食的酥油茶和牦牛肉都是青藏高原上的特色美食，不僅口感鮮美，而且具有很高的營養價值。如果妳有機會去玉樹旅遊，壹定要品嘗壹下這些美味佳肴。