1，龍須餅
龍須餅是河南省鄭州市的傳統糕點，屬於河南小吃。它的特點是口感酥脆，味道香甜，鹹第壹土豆。
2、高爐芝麻餅
高爐燒餅歷史悠久，距今已有幾千年的文明史。高爐燒餅的工藝簡單，牛肉燒餅更是壹絕。燒餅的顏色是棕色的，是在木炭上慢慢烤的。隨著芝麻蛋糕的成熟，香味令人垂涎。
3.徽面
徽面，鄭州是河南省鄭州市的壹道名菜，屬於豫菜系，也是河南面食的代表作之壹。興起於20世紀80年代的鄭州惠面已有30多年的歷史。它美味可口，富含面筋，而且經濟實惠。
4.葛記燜餅
葛記燜餅是河南省鄭州市的特色小吃之壹，也是“京都老號”葛記壇子燜餅店獨家經營的傳統特色小吃。燉餅時，鍋中鋪上綠芹菜和蔬菜，放上餅條和壇肉，加入高湯稍燉。它的肉質醇厚，肥而不膩，其蛋糕柔軟可口，老少皆宜。
5、滎陽柿子
河南省鄭州市滎陽市特產，中國農產品地理標誌。滎陽柿子不僅種植歷史悠久，而且種植範圍廣，品種多、產量高、品質好。其果肉金黃、透明、柔軟，含糖量高，鮮嫩、脆甜。在現代，中原地區素有“印盒碭山梨石榴，滎陽柿子甜如蜜”的民歌。