灤州的美食有郝家火燒、艾苓餑餑，麻葉饅頭，饹豆撈面，棋子燒餅等，無不令人拍案稱絕。
古城還擁有大型餐飲主題街區、海鮮街區、小吃燒烤街區等，匯集四海珍饈，為遊客打造美食盛宴。
海鮮街：匯聚北方沿海物美價廉的鮮活海鮮，現吃現做的海鮮美食大排檔，在這裏您可盡享海鮮盛宴。
風波莊：“武俠文化特色餐飲”，以安徽菜為主。
東北金聖仙酒樓：現已在灤縣發展三家分店，主推東北風味菜系為主。
灤州古城，位於河北省唐山市灤縣灤州鎮。灤州古城是三千年大河之畔的盛世古城，采擷群山壯麗構築其骨，掬壹捧灤河俊秀勾畫其容。將26個民族獨特風情織入古老的明清建築，將千年北方文化融匯進這座夢想樂園。
2000畝盛世古城傾情釀築細膩的北方古街博覽區、豐盛的傳統民俗旅遊區、原生的灤河文化風景區、地道的北方美食朵頤區、悠久的北方文化傳承區，本土的宗教文化朝聖區，風情的北方婚慶體驗區，正宗的中國古代養生區，締造最美北方古城。