2、羊拐彎：羊拐彎是朔州的壹道漢族風味小吃。其做法很多，有的是直接用高湯熬，也有的是烤，不過最常吃的就是先炸後燉，吃起來有壹種蒙古烤全羊的味道。
3、湯面餃：燙面餃子是朔州壹種特色蒸餃，又稱燙面蒸餃。蒸餃子壹般都用燙面來做，燙面就是用沸水約65℃至100℃的水和面，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，利用沸水將面筋燙軟，及部分的澱粉燙熟膨化，降低了面團的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟，吃起來越勁道。
4、油果子：朔州特產油果子，早在清代已是走俏的外銷特產之壹，滾糖、罩蜜、夾心、包餡、擦酥、滲糖品種多樣，美味可口，益氣胃，享譽四鄰，是老少皆宜的佳品。
5、右玉熏雞：右玉熏雞是山西傳統的漢族名吃。色澤紅艷，肉質細嫩，味道十分鮮美，易於保存。 右玉縣是山西著名的優良雞種。右玉邊雞是國內著名的優良雞種之壹，這種雞，生長快，肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。 色澤紅艷，肉質細嫩，味道十分鮮美，易於保存，壹般在夏季也可存放壹周至十天不變質。
6、孟門熬：孟門熬是山西朔州特產和平魯特產，實際上是壹種經濟小吃，做起來又很方便，通俗地講就叫豆腐熬餅子。與隔河陜西的?羊肉泡饃?有相似之處。