用於粉條的大米必須標註南方大米。這種大米粘度低。用少許鹽、油和水攪拌後,Willy Sharpay非常光滑,制作粉絲的方法也不太復雜:將米糊倒入特制的多層蒸汽烤架或棉布中,加入餡料,如豬肉、魚片、蝦、牛肉和烤豬肉,用刮刀刮或蒸,將其卷成條狀,然後切成段,放在盤中,然後倒入醬油。將準備好的面粉與水和少許油混合制成米糊(面粉和水的比例根據個人口味調整)。如果面粉很粘,就多加面粉如果很硬,就多加水)。將500克老保米(1千克)與600克清水混合,灌裝3小時以上,使紙漿更細膩,延長磨漿機的壽命。
大米的選擇。做粉絲不僅僅是選米。有特別的米飯。很好吃,濃稠爽口。加入肉末、雞蛋、生菜、韭菜、玉米和。。。根據自己的口味,將蒸盤放入盤中,用開水蒸兩分鐘。煮好的米粉熟了。如果沒有氣泡,就說明米粉很稠。幹胡蘿蔔切碎,加入兩個雞蛋,搖勻,將粉絲倒入盤中,將雞蛋中的液體倒入,將幹胡蘿蔔拍碎,放入微波爐加熱兩分鐘。