加拿大飲食的特點喜吃冷食，比較特色的菜品有楓糖、三文魚等。
熱食是中國飲食文化壹大特色，壹般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時用，而加拿大的飲食文化則大不相同，而是喜吃冷食，但冷盤菜肴則又很少見到。
主家先將各式菜肴燒好後，用碗、盤、碟等器皿盛好後，依次將各式菜肴擺在廚房內的餐桌臺上，待客人到齊後，供客人們享用，因為菜肴燒得比較早，時間壹長，也就成了涼菜，加拿大人稱之為“冷餐宴會”。
加拿大特色的菜品有楓糖、三文魚等。楓糖是產自糖楓樹(Acersaccharum)的樹液，楓糖含有豐富的礦物質、有機酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很多，能補充營養不均衡的虛弱體質。
擴展資料
加拿大的“三不”飲食文化
壹、不設煙酒
在國內，不論是在家裏請朋友親戚吃飯，還是到酒店餐廳款待，都要有煙酒招待。似乎宴請離開煙酒，則對客人不成敬意。在加拿大則不是這樣，不論是在家中聚請還是到唐人街上中餐館，都不設煙酒招待客人。
二、不吃熱食
熱食是中國飲食文化壹大特色，壹般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時用，而加拿大的飲食文化則大不相同，而是喜吃冷食，但冷盤菜肴則又很少見到。
三、不排桌席
中國人請親戚朋友來家中聚餐，都是有桌席安排的，並且客人們座位次序還有講究，有尊長老幼之分，有職位高低之別。在加拿大，宴請是不安排桌席的。客人們會拿出壹次性使用的塑料餐盆和叉，壹個壹個地排在擺滿飯菜的臺前，自己動手隨意選取自己喜愛吃的飯食和菜肴，然後離開自找地方用餐。
人民網-談談加拿大的“三不”飲食文化
百度百科-楓糖
上海市政協-吃在世博園——異國美食篇（下）