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美食吃瓜

春天吃芽,夏天吃瓜,秋天吃果,冬天吃根?這是民間智慧的結晶,告訴人們在飲食上要順應植物的自然生長規律,按節氣進食更有利於身體健康。?

春天吃芽春天萬物復蘇,氣候變暖。這個季節各種嫩芽鮮嫩可口,所以要多吃綠豆芽、黃豆芽、豌豆豆芽、韭菜苗、香椿苗等。,既符合節氣規律,又有助於五臟由冬藏轉春。而且豆芽還有清熱的作用,可以疏肝理氣,健脾胃,解春?燥熱?。

夏天吃瓜進入夏季,天氣潮濕悶熱,人們很可能會出現夏季潮濕的癥狀。大多數瓜都可以清熱祛濕,可以幫助身體排除毒素,而且瓜的味道清淡可口。在夏天,許多人會胃口不好。這時吃瓜不僅能增進食欲,還能降溫防暑。它們富含礦物質和維生素,對身體非常有益。而且瓜類水分大,可以有效補充夏季。

秋天吃水果,太陽的精神開始逐漸收斂,這個時候也是水果收獲的季節,所以人們應該在這個時候多吃栗子、花生、瓜子、核桃和榛子等堅果。眾所周知,堅果含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質,對健康非常有益,就像我們常說的花生壹樣。長壽果?花生中的蛋白質含量高達26%,是小麥的兩倍,而且這種蛋白質被人體吸收利用,所以我們在秋天應該多吃堅果。

冬天吃根莖時,根莖類食物開始成熟上市,如紅薯、蘿蔔、土豆、山藥等。這些根莖類食物含有大量的碳水化合物,可以為人體提供更多的熱量,非常適合冬季驅寒保暖。無機鹽是人體抵禦寒冷的重要物質,根類食物中含有大量的礦物質,可以幫助身體更好地抵禦寒冷。然而,由於根類食物澱粉含量高,如果吃得太多,就會被吃掉。