糖油餅是大家在家裏可以自己制作的食物，但是有的人是新手，不是很熟悉做法，那麽糖油餅的糖面怎麽做呢？下面壹起來看看糖油餅的做法步驟吧！
糖油餅的糖面怎麽做把面用開水燙壹半用快子絞,在用冷水和另壹半.面和的要軟壹些.醒壹會兒.
將糖放在容器內在加少許幹面粉與糖和勻.
將面揉成長條型握住.滿手心的大小做劑.
然後把面劑揉好幹成小餅把糖包入.包成小包在趕成大餅即可上鍋烙了.兩面微黃即可
糖油餅的做法材料：面粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，鹽3g，水350g，糖和面2：3
做法：
1、將面粉，發酵粉，泡打粉，鹽放壹起用手稍攪拌均勻，倒入水和成面團即可，不用使勁來回揉，放旁邊醒發，發到喧騰的樣子，輕拍面表面像打鼓的聲音，按下去很萱軟那種感覺就好，也可以頭天晚上發面，蓋上保鮮膜放冰箱發壹宿
2、紅糖放入碗中用壹點水調開放入幹面粉揉成紅糖面團，糖與面粉比例2：3的量，能揉成巧克力顏色的面團就可以
3、在發好的面團上抹些食用油放在案板上，案板和搟面杖也抹上油，然後從兩塊面團上各切下壹小塊面，疊在壹起抹點油以免搟開的時候粘手，搟開後用刀在面餅上劃兩下，下鍋炸。
4、油鍋裏倒入食用油，開中火油溫稍熱的時候下入面餅，炸至兩面金黃即可。
糖油餅是哪裏的糖油餅最出名的地方還要屬北京，但其實糖油餅作為壹道家常美食在很多地方都是有的，下面壹起來了解壹下吧。
北京最火的糖油餅兒在哪裏？恐怕非黑窯廠莫屬了。壹個能衍生出淘寶代購的路邊攤兒，5張糖油餅兒要您78，還真有人買單。同樣是排大隊，這可是虎坊橋津天紅炸糕和鼓樓發面兒大饅頭都沒有做到的。東邊兒新開的那什麽喜茶，估計有希望壹爭。
糖油餅是壹道家常美食，制作原料主要有中筋面粉、鹽、糖，糖油餅裏面的做法分好多種南北方的做法差異也很大，南方喜歡甜，北方喜歡醬。