宿遷特產壹：宿遷水晶山楂糕
宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色，晶瑩透亮，放在報紙上能透過糕體看清文字，酷似壹枚紅色的水晶。口感細膩，酸甜適口。放於手上，似有彈性。有開胃消食，活血化瘀，對心血管系統的疾病也有壹定療效。相傳2000年宿遷人民為懷念西楚霸王項羽而創制，初名“霸王糕“。
宿遷特產二：黃狗豬頭肉
由民間名師黃德(諢名叫黃小狗)始創，人稱“黃狗“豬頭肉，已有200多年歷史。其肉色澤紅潤，香味濃郁，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而正。乾隆皇帝下江南，曾品嘗此肉，大為贊賞。又有“乾隆老湯“之雅稱。
宿遷特產三：新袁羊肉
傳說當年乾隆皇帝下江南，途經京杭大運河泗陽縣新袁鎮段三岔河口，時逢晌午，他即興下船，放眼望去，壹幅“風吹草地見牛羊“的畫面，頓感心曠神怡，決定在此“進膳“。地方官吏令名廚烹制壹道色味鮮美的當地山羊肉獻上。乾隆帝品嘗後大悅，脫口而出：“此乃人間美食，仁和羊肉甲天下也。“
宿遷特產四：車輪餅
車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之壹，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，盛產於泗陽縣(原桃源縣)洋河鎮。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩。車輪餅雖為美食，但糖分、脂肪較多，不建議作為主食食用。
宿遷特產五：乾隆貢酥
乾隆貢酥是葉家燒餅的別稱，得名於1757年，乾隆二下江南之時.其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時葉家爐內功夫已達頂級，可以制作出60多個品種的名點小吃，吃“壹指餅”、“水磨鏡”等，享譽壹時，葉家燒餅傳人曾被選入唐禦膳房，後因戰亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。
宿遷特產六：洋河大曲
洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之壹，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。
宿遷特產七：泗陽膘雞
膘雞，泗陽著名特產之壹，農家婚喪喜慶，多以膘雞作為“頭景”上桌，客人評論廚師手藝如何，也都是以膘雞的制作為標準。