陶溪川烤鴨是該地區的壹道必嘗美食。它是在傳統北京烤鴨的基礎上加以改良而來,更加的酥脆,口感更加柔嫩,肉質非常的鮮美。在烤鴨皮的處理上,陶溪川烤鴨與其他烤鴨有很大的不同,靠特殊的酥皮技法和小火慢火烤制技巧,讓整只烤鴨在口感和口感上取得了完美的平衡。
陶溪川豆腐湯是另壹個必嘗的美食。豆腐是以黃豆為主,裹上澱粉煎炸而成,表面酥脆,內裏鮮嫩可口。湯汁以大骨、雞骨、排骨等燉制成,濃郁可口。在搭配上,配以野菜、豆芽等,清爽可口,是壹道健康美味的陶溪川特色美食。
最後壹個必嘗的陶溪川美食是瓷器烤魚。它以現做瓷器作為烤魚器皿,燜以百種中草藥,配以秘制的醬料細細烤制而成。瓷制器皿特別的保溫設計,讓烤魚的火候極其均勻,蒸騰的藥香更加充分,讓整個餐廳彌漫著超凡的香味。瓷器烤魚口感鮮美,營養豐富,是壹道不可錯過的陶溪川特色美食。
在景德鎮遊玩的同時,不要錯過品嘗這些美食,它們不僅是味覺的享受,更是壹種獨特的文化體驗。