湯山古名"溫泉"，因溫泉而得名，已有1500多年的歷史，是世界著名溫泉療養區，居中國四大溫泉療養區之首。千年前，湯山溫泉就曾於南朝蕭梁時期封為禦用溫泉，自南朝以來，歷代達官顯宦，文人雅士來此遊覽沐浴，南北朝蕭梁時期被皇上封為聖泉。
湯山溫泉日出水量5千噸，常年水溫60-65℃，含30多種礦物質和微量元素，對皮膚病、關節炎多種慢性疾病有療效，最適合於發展溫泉療養、健身娛樂、溫泉度假等項目。
2012年10月世界溫泉及氣候養生聯合會授予湯山“世界著名溫泉小鎮”稱號，並確定湯山為“世界溫泉論壇”永久會址。
1、湯 山鎮不以美食聞名，但鎮上飯館不少，本地土菜均鹹雞鹹鵝紅繞肉之屬，味道其實不賴!
2、湯山板雞，是當地人極力推薦的土特產，味道特佳、口感極好，不過很難在鎮上買到，經查詢靠近高速出口有壹個湯山板雞廠，可以直接上門購貨。
下面是我的飲食攻略：
找壹家幹凈的飯店吃壹頓土家菜，湯山板雞應該數得上名氣，20元錢壹斤左右，可堂吃也可外賣，真空包裝。當地吃的東西很便宜，人均20幾元錢應該吃得很不錯。
溫泉度假村裏
可以品嘗到地道的淮揚菜，價格當然也有些檔次了。明文化村裏小吃店鋪“豆腐坊”，什麽茴香幹、臭豆腐等味道不錯。明文化村外有家“羊山飯莊”，綜合南北風味的南京菜，湯山當地的野味可以品嘗，最特色的是湯泉湖裏的魚頭，冬天裏來壹份熱氣騰騰的“魚頭湯”，絕對享受，但壹定要提前預訂。
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