消化液
的分泌及胃腸功能。正常消化液中含有胃酸及
消化酶
類，有助於殺死進入消化道的細菌及促進食物消化吸收。如壹旦消化液減少，食物的消化吸收就會受到影響，並易造成腸道感染，出現
食欲下降
，腹痛腹瀉及發熱等癥狀。
適時
不宜在飯前或飯後吃冷飲。
飯前吃冷飲會影響食欲，導致營養缺乏。冷飲中含有牛奶等營養成分，但是，其含量遠遠比不上正常飲食。飯後立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統免疫功能下降，導致細菌繁殖，引起腸炎等
腸道疾病
適量
大量冷飲進入體內，可引起
胃粘膜
血管收縮
，減少胃液分泌，導致食欲下降和影響人體對食物的消化。冷飲的攝入量，壹次以150ml左右為宜。
速度
夏日炎炎，壹口氣灌下壹聽冰凍可樂，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。可是，對身體的危害，卻無法用這壹次的清爽彌補。喝冷飲也要同喝
熱湯
壹樣，細細品味，慢慢飲下。
宜忌
不同的人群，對於冷飲有不同的要求，特別是那些有疾病的人，應該少吃，甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲；年老體弱、患
心血管疾病
的人不宜多吃冷飲。
慎吃路邊小攤上的冷飲。在選購時認真查看生產日期和保質期，盡量選擇出廠日期較近的產品。
碳酸飲料
口味豐富
從我國
軟飲料
的分類標準上來說，碳酸飲料的口味還真不少：果汁型、果味型、可樂型、低熱量型和其他型的碳酸飲料。
張嘉芷教授介紹說，果汁型的碳酸飲料裏加入了原汁原味的果汁，比如橘汁汽水、橙汁汽水，把
新鮮水果
榨成汁加到汽水裏，增加了很多維生素等營養成分。但和它相比，果味型的碳酸飲料就是用香精配出來的了，像橘子汽水、
檸檬汽水
等，雖然色澤鮮艷，但只是模仿了水果的味道，並不是新鮮水果，所以營養價值上要遜色很多。