上海有許多美食特產有：梨膏糖、五香豆、大閘蟹、牛皮糖。
梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市漢族傳統名點，中華老字號產品之壹，著名特產。梨膏糖是純白砂糖（不含飴糖、香精、色素）與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良藥材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀、品質優良、療效顯著。
五香豆
五香豆又稱奶油五香豆，是上海市知名的漢族小吃，該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創，故又稱城隍廟奶油五香豆。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品，頗受各地市民歡迎。
大閘蟹
中華絨螯蟹常穴居江、河、湖蕩泥岸，晝匿夜出，以動物屍體或谷物為食。其頭胸部的背面覆蓋著壹層堅硬的背甲，叫頭胸甲，背甲壹般呈黑綠色，有時也呈赭黃色；胸部有強大的附肢是胸足，***有五對，其中壹對螯足、四對步足。
牛皮糖
牛皮糖號稱“揚州壹絕”，也是上海特產。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州