1.延陵大蔥
大蔥在我們生活中常用來當做是調味品、配料等，去腥，提味兒等效果都很不錯。在很多地方也都有種植，這裏要給大家介紹的是這焦作修武的延陵大蔥，其頭大，短小，味道純正，香味兒濃郁，炒菜，燉湯，當做蘸料都很不錯。而且大蔥本身就營養豐富，還殺菌，行氣，潤腸等效果呢，
2.海蟾宮松花蛋
松花蛋其實就是皮蛋的壹種，因為制作它蛋清的部分有很明顯的松花紋路，所以取名為松花蛋。皮蛋是我國獨有的壹種特色美食，很多地方都有獨特的制作方式，那這裏要給大家介紹的就是這焦作修武的“海蟾宮松花蛋”，其品質上乘，采用的是當地優質的鴨蛋制作而成，個體勻稱，去殼後其蛋透亮，松針明顯，特別好看，其口感更是鮮香，回味。而且它還營養豐富呢，有補腎，補氣，去火等功效，在市場上深受消費者的青睞呢。
3. 焦作驢肉
驢肉是非常美味的壹種肉類食物，而且還營養豐富呢，它含有很多對人體有益的物質，常食還有補血，益氣，安神等功效呢，還有美容護膚祛斑的功效，很適合女性食用。那這裏要介紹的是這焦作的驢肉，常用來鹵制入味後，切片蘸料食用，還是非常不錯的壹款下酒涼菜。是壹款營養，美味，保健的滋補食品。
4. 綠豆涼粉
涼粉兒也是壹道很常見的涼菜，放入自己喜歡的材料，根據自己喜歡的口味調配食用即可，口感細膩，爽口。而且制作這裏涼粉的材料也有很多，這裏要介紹的就是綠豆涼粉，它是焦作修武的知名特產，對它的制作方式也是造詣頗深。其成品光滑好看，美味可口，而且綠豆本身就有清熱，降暑的功效，所以，這涼粉吃起來更加的爽口利咽，清熱解毒，降火去暑。