鯽魚怎麽蒸好吃
準備油，蒸魚豉油，蔥，生姜以及鯽魚，先把鯽魚處理清洗幹凈放到壹個盤子裏面，表面鋪上幾塊生姜片，放到蒸鍋中用大火蒸8分鐘，然後再把蔥，生姜切成絲，蒸好以後取出來，生姜片去掉，把蒸出來的汁倒掉，放上蔥絲以及生姜絲，鍋中加入適量的食用油燒熱，把油淋在鯽魚上面，再淋上壹些蒸魚醬油就可以吃了。
鯽魚怎麽吃
可以做豆瓣鯽魚，需要準備小蔥，幹辣椒，花椒，大蒜，生姜，鯽魚，芡汁，白胡椒粉，糖，鹽，醋，料酒，郫縣豆瓣醬，先把幹紅辣椒，蔥姜蒜清洗幹凈切壹下，鯽魚宰殺處理幹凈，表面切上幾刀，加入適量的料酒鹽腌制壹下，鍋中加入適量的油燒熱，把鯽魚放進去煎到金黃，撒上壹些鹽，然後再加入豆瓣醬煎煮壹分鐘，加幹紅辣椒，花椒，蔥姜，蒜醋，料酒煮壹會兒，加入清水，然後再把白糖放進去，用大火煮開以後再改成小火燜三分鐘，盛出來裝盤，鍋中勾芡加白胡椒粉，鹽調味，然後再澆在鯽魚表面，撒上壹些蔥花就可以吃了。
可以做香菇燉鯽魚，需要準備香菇，鯽魚，郫縣豆瓣醬，尖椒，面粉，香醋，鹽，老抽，生抽，料酒，白糖，桂皮，生姜，蔥以及食用油，先把材料準備好，然後再改刀切壹下，鯽魚清洗幹凈以後就把表面的水分擦幹，切上幾刀，面粉灑在上面抹均勻，加入適量的油，把鯽魚放進鍋中中火煎壹下，兩面煎好以後，把生姜，蔥，豆瓣醬放進去翻炒出香味，加生抽，料酒以及清水，香菇片放進去用大火燒開，然後再改成小火慢慢的燉煮，加適量的老抽，桂皮，白糖以及香醋，用小火燉煮15分鐘，加入壹些鹽大火收汁，撒上壹些尖椒就可以吃了。