中國史上，除了五代十國，魏晉南北朝時期是最混亂的了。越是混亂，禮儀、文化、思想、教育越是松弛而百家齊放，民族融合。漢朝開始鐵器開始普及，刀具制作開始精細，在飲食上逐漸開始形成了文化。到魏晉南北朝，這些文化逐漸發展到詩書等文學作品中，很多文章以食物為寫作對象，或歌或詠。
穿越到南北朝妳可能吃到的食物有：壹、魚鲊，就是用鹽和紅曲腌制的魚。將新鮮的魚放人冷鹽水中浸泡幾天，撈起來切割成臠，也就是小塊的魚肉，然後曬幹。二、牛羊等獸肉做成的五味脯，先剔除骨頭，切割成條狀或片狀。
三、炒菜。在魏晉南北朝時期，，出現了炒菜，這是中國菜和其他國家菜的本質區別。《齊民要術》裏面記錄了炒雞蛋的做法。把雞蛋打破，倒入“銅鐺”中，攪拌讓蛋黃和蛋白相混合，再撒蔥花，最後下鹽、豆豉、麻油，再炒兩下起鍋，非常香。這個炒雞蛋的做法和現在差不多，不過還加入了豆豉增加香味。古代的油並不量產，這樣的烹飪方式，恐怕也是富裕人家才會經常吃吧。
四、蒸菜。在魏晉南北朝時期，對蒸食開始有了“火候”的說法，比如蒸豬頭。能根據色澤和時間判斷成熟程度了。比如“胡炮肉”，也就是我們現在所說的羊肚，先挖壹個坑，燒燙後放入羊肚，蓋上灰和火，在掩蓋好的羊肚上燒火，直到燒壹頓米飯那麽長的時間就熟了。就像我們現在烤紅薯、叫花雞的做法壹樣。五、豆粥。將豆子煮熟、煮爛後做成豆末，然後粥做好了，放入豆末，非常美味。