空氣油炸鍋油炸帶魚的方法:
材料:帶魚500克，雞蛋2個。
輔料:醬油2大勺，1大勺糖，澱粉2大勺，姜適量，面包糠100g，料酒3大勺，黑胡椒適量，鹽適量，蔥蒜適量。
1.帶魚洗凈，切段。
2.洋蔥切絲，姜切絲，大蒜切片。
3.帶魚段放入蔥片、姜絲、蒜絲，倒入料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、黑胡椒拌勻半天。中間翻幾下，讓每條帶魚都蘸上鹵汁。
4.準備蛋液和面包屑。
5.腌制好的帶魚蘸上壹層蛋液。
6、6加入面包屑，卷起來。
7.抖掉多余的面包屑，把魚均勻地鋪在炸籃裏。
8.以180度預熱空氣油炸鍋5分鐘。將腌魚用的蔥絲、姜絲、蒜片放在魚上面，淋上少許植物油。空氣炸鍋180度15分鐘。拿出來翻壹次。
小貼士:
1.魚要腌很久才好吃。
2.放入蔥絲、姜絲、蒜絲壹起炒，很好吃。
3.重復兩次蛋液蘸面包屑的方法，使其更加酥脆。
經常吃帶魚有什麽好處？
帶魚營養價值很高，含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等營養成分。帶魚性溫味甘，具有暖胃潤膚、補氣養血、強身健體、強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、養精的功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物質元素和維生素。是老人、兒童、孕婦的理想滋補食品，特別適合氣短、久病體虛、血虛頭暈、食欲不振、營養不良、皮膚幹燥的人食用。
另外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織的發育；孩子多吃帶魚有利於提高智力；多吃帶魚可以延緩腦萎縮，預防阿爾茨海默病。女性多吃帶魚，可以使皮膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更美。