開平十大美食排名

開平十大美食排名：開平燒肉、馬岡瀨粉、赤坎鴨粥、赤坎煲仔飯、赤坎豆腐角、彪記羊肉、沙姜切雞、魚粥、蜆崗甜酸蛋、兩味砵仔糕。

1、開平燒肉

色澤金黃，入口爽脆而不膩，有獨特的醬香味。在開平的餐館都能吃到這道特色菜。

2、馬岡瀨粉

馬岡瀨粉是馬岡鎮獨特的風味食物，圓絲狀、潔白，直徑3~4毫米，鮮美可口，口感韌滑、軟爽。可加入各種湯水或醬油、花生油進食，風味獨特。

3、赤坎鴨粥

赤坎鴨粥保持了鴨肉原有的香味，口感清爽，老少皆宜。

4、赤坎煲仔飯

赤坎最出名的就是“煲仔飯”，據說是廣式煲仔飯中最地道的。赤坎小學附近還有許多大排檔，供應當地較出名的煲仔飯式：黃鱔飯、赤坎蒸鵝、鴨粥等，以味道好而價錢公道吸引周邊的食客。

5、赤坎豆腐角

赤坎豆腐角是用嫩豆腐在平底鍋上稍煨到半嫩半黃，伴著打爛的魚肉糜壹塊，既有豆腐味又有魚肉味，鮮嫩滑口。街邊有許多小排檔有賣。

6、彪記羊肉

開平獨壹無二的羊肉餐館，以羊肉菜式最拿手，在此可享受到老牌羊肉、全羊宴；並經營日常粵菜、品種繁多的海鮮等名菜，是開平特色餐館。

7、沙姜切雞

精選本地上等閹雞，配與頂級上湯精心烹制，皮脆、肉滑、雞味香濃。

8、魚粥

開平的魚粥很有特色，是壹魚兩吃，魚肉切成絲用瓦罐褒粥，魚骨則清蒸食用，粥鮮味美。另薦白灼粉腸，嫩滑鮮美，佐以排骨蒸粉，配以時蔬，堪稱美味。

9、蜆崗甜酸蛋

甜酸蛋是將雞蛋打入油鍋煎炸，再澆以甜酸汁炒，味美酸甜，僅是簡單的煎炒，口感便十分嫩滑，值得壹試。

10、兩味砵仔糕

精致小巧的砵仔盛著精美的糕點，清甜爽口，是開平傳統美點之壹。