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月子餐都有哪些菜譜

幹貝黃精生熟地燉瘦肉

制作方法:

瘦肉350克,幹貝、黃精、生地、熟地各10克。瘦肉洗凈,切塊,汆水。幹貝、黃精、生地、熟地分別洗凈,切片。鍋中註水,燒沸,放入瘦肉燉1小時。再放入幹貝、黃精、生地、熟地燉1小時,加入鹽調味即可。

功效:

益精補血

猴頭菇章魚豬肚湯

制作方法:

猴頭菇80克、章魚幹40克、豬肚1個、鹽2克、姜10克。猴頭菇浸泡20分鐘,洗凈(猴頭菇不管鮮品或幹品都應先用鹽水浸泡數小時,以去除苦味)。章魚幹洗凈加水浸泡片刻。姜洗凈切片。豬肚洗凈,入鍋汆透,除去異味。將所有材料和姜片放入砂煲內,加適量清水,用大火煮沸後改小火煲約2小時,調味即可。

功效:

補虛損、健脾胃、補氣養血

黃精山藥雞湯

制作方法:

黃精10克、山藥200克、紅棗8枚、雞腿1只。雞腿洗凈,剁塊,放入沸水中汆燙,撈起沖凈。黃精、紅棗洗凈。山藥去皮洗凈,切小塊。將雞腿、黃精、紅棗放入鍋中,加7碗水,以大火煮開。轉小火續煮20分鐘。加入山藥續煮1分鐘,加入鹽調味即成。

功效:

健脾、補肺、固腎、益精、增強免疫

當歸田七燉湯

制作方法:

當歸20克、田七7克、烏雞150克、紅棗數顆、鹽8克。當歸、田七洗凈。烏雞洗凈,斬件。再將烏雞塊放入開水中煮5分鐘,撈起洗凈。把全部用料放入煲內,加適量清水,蓋好,小火燉1~2小時,加鹽調味供用。

功效:

當歸與雞肉同食可改善貧血,活血化瘀、止崩治帶

淮山圓肉生魚湯

制作方法:

生魚230克,淮山、桂圓肉各適量,枸杞15克。生魚洗凈,切塊後入沸水氽去血腥。淮山、桂圓肉均洗凈。枸杞洗凈泡發。將所有原材料放入湯鍋中,加適量水,以大火煮沸後改小火慢燉1小時。起鍋前,加入鹽調味即可。

功效:

生肌補血、益氣健脾

補血養顏主題

黑豆益母草瘦肉湯

制作方法:

瘦肉250克、黑豆50克(以豆粒完整、大小均勻、烏黑的為佳)、益母草20克、枸杞10克,鹽、雞精各5克。瘦肉洗凈,切件,汆水。黑豆、枸杞洗凈,浸泡。益母草洗凈。將瘦肉、黑豆、枸杞放入鍋中,加入清水慢燉2小時。放入益母草稍燉,調入鹽即可。

功效:

治療產後體虛、促進子宮復原、活血祛瘀、滋養強壯、祛風除熱