達州特產壹：開江板鴨
開江鹽水鴨是四川達州的傳統食品，歷史非常悠久，制作工藝精湛。本縣出產的鹽水鴨，以傳統制作方法制作，鹽水鴨味純正，色澤金黃，清香爽口，肉質細嫩，肥而不膩，別具壹格。
達州特產二：童記麻辣雞塊
同濟辣子雞是四川達州的特色美食，歷史非常悠久。它成立於1955年。同濟辣子雞在原料和輔料的選擇上有其獨特的技巧。同濟辣子雞生產的辣子雞產品具有麻、辣、鮮、香、脆、脆的特點。
達州特產三：宣漢桃花米
桃花米又名“香米”、“貢米”，產於宣漢桃花鄉。這種米是壹種堅硬的香米，顆粒大而均勻，顏色為白色和藍色。煮出來的飯總是齊腰深，油浸，糯糯的，芳香撲鼻，品質極佳。
達州特產四：萬源富硒茶
被稱為“萬寶之源”的萬源市是中國古茶區，位於秦巴山核心區和四川省最東部。是中國三大富硒區之壹，國家級自然保護區。嘉陵江、漢江上遊的生態屏障，悠久的茶葉生產歷史和優越的自然生態環境，造就了以“巴山雀舌”為代表的萬源富硒茶品牌，為加快萬源茶葉發展，促進萬源特色經濟發展發揮了重要作用。