進淄趕烤怎麽讀介紹如下：
[jìn zī gǎn kǎo]。
淄博燒烤最初吸引人眼球的是“小餅小爐小蔥”的獨特吃法，但最近壹個月的火爆，其實是來自於大家對於這座城市展現的“溫度”的認可。
燒烤在全國範圍各有特色，但人們來到淄博更多的是感受燒烤背後的體驗，如：政府迅速開通的“燒烤專列”/“燒烤專線”、當地商戶在流量暴漲的情況下依然不漲價/不宰客（中國網紅城市宰客的情況在社交媒體屢見不鮮。
而絕大部分遊客驚訝於淄博商家的淳樸，曾經有測評類博主專門來到淄博各家燒烤店探店，無壹缺斤少兩）、當地人在外地食客排隊時發出的拼桌的邀請（短視頻平臺上關於本地人與遊客圍坐在如大排檔壹般的燒烤攤***同喝酒唱歌的視頻被不斷傳播）
景區憑外地遊客來淄博高鐵票半價優惠等等。這些真正從消費者體驗出發的細節通過短視頻平臺不斷地被放大，“淄博燒烤”不僅僅是壹種食物，更擴展成為壹種符號，是消費者理想心目中的壹種消費體驗。
擴展資料：
淄博因為燒烤帶動的熱度令這個五壹假期的遊客量成倍暴漲，甚至政府不得不發公開信“勸告”遊客去山東其他城市旅遊。
淄博不是傳統意義的旅遊城市，但遊客們將燒烤攤作為來到淄博奔赴的首選“景點”（甚至短視頻平臺有很多24小時吃遍淄博十數種美食的“特種兵式旅遊”）。由此看到，越來越多的人開始會因為非傳統意義的旅行體驗來選擇目的地。
如果說傳統意義上的旅遊是以“逛景點”為中心的千人壹面的流水賬，而此次來到淄博的旅遊則是以“找體驗”為中心的千人千面的探索。從下車伊始感受淄博誌願者和出租車司機的熱情、在不同的燒烤攤與鄰桌碰撞出不壹樣的火花。
自行探索街頭的寶藏小店——這些靈活、生活化與更接地氣的體驗是遊客選擇燒烤之旅的重要原因。這種體驗會僅僅因為壹種美食、壹種獨特的風土人情而觸發。