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只有秋天這個季節才能做的美食有哪些?

西芹南瓜炒百合

材料:準備壹斤南瓜,兩個百合,壹根西芹,大蒜1顆,食用油、食鹽適量。

做法:

1、先把準備好的西芹清洗幹凈,斜刀切片後備用,大蒜切片,南瓜去瓤去皮後切片,百合洗凈掰開備用;

2、鍋中燒少量水,水沸後將百合倒入沸水中焯燙後撈出,沸水倒掉,另取清水煮沸,下入南瓜片焯燙,燙熟後撈出控水備用;

3、炒鍋中下油,油至五成熱後下入蒜片炒香,再倒入西芹片大火翻炒,翻炒約1分鐘後倒入南瓜片繼續翻炒,南瓜西芹熟了以後最後倒入百合翻炒,加入少量食鹽,根據個人口味放入適量的調味品即可盛盤食用。

功效:食用西芹南瓜炒百合可以滋養脾胃,補肺潤肺,還可以防治便秘。

雪梨蛋奶羹

材料:準備壹個鴨梨、壹個雞蛋、鮮奶半杯、冰糖適量。

做法:

1、將鴨梨去皮去核,切成小薄片。將牛奶倒入鍋中,放入梨片和冰糖,用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟,晾涼備用。

2、雞蛋打散,加入到熬好的牛奶中。盛入盤中,去掉表面浮沫,用保鮮膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右。取出去掉保鮮膜即可。

功效:雪梨蛋奶羹味道香濃可口,可以補肺潤肺,增強體質。