目前市場上常見的海帶種類有海帶片、海帶絲和海帶扣三種，而海帶扣就是將海帶打壹個扣，那麽為什麽要打扣？價格多少錢壹斤？壹起來了解下吧。
海帶扣價格多少錢壹斤？
河北邯鄲市涉縣海帶扣14元/斤；遼寧大連市中山區海帶扣6.72元/斤；福建漳州市漳浦縣海帶扣9.06元/斤；山東威海市榮成市海帶扣11.25元/斤；四川成都市新都區海帶扣14元/斤；湖南省長沙市芙蓉區海帶扣19.8元/斤；貴州省貴陽市花溪區海帶扣5元/斤等。
備註：以上海帶扣價格均來自產地行情批發報價（非市場零售價格），僅供參考。
海帶為什麽要打扣？
1、便於烹飪
海帶表面有壹些褐藻膠和海藻酸，平時都很黏糊，烹飪受熱之後黏性更是很大，很容易互相黏在壹起，壹不小心就容易煮糊了，而且很不容易入味。
而把海帶打個扣以後，就可完全避免這種情況的發生。
2、賣相更好
把海帶打個扣，賣相會好看壹些，顯得分量也多，因此價格也會更高壹些。
3、口感更好
與薄海帶片相比，海帶扣味道要更加濃郁，更耐嚼，而且海帶扣裏還容易吸附湯汁，吃起來味道也更好。
另外，吃的時候也更方便夾起來，不像平板光滑海帶，夾的時候很容易滑掉。
4、便於儲存和運輸
因為海帶曬幹之後，非常容易打結的，而且隨便壹拉扯，就會把海帶拉扯斷。
如果海帶打上壹個結，就會方便很多，不僅方便存儲，而且還方便運輸，不會看起來那麽亂。
5、保存營養
海帶中的營養成分比較多，如果將海帶打扣的時候，海帶的營養成分能夠更好的保留下來，如碘元素。
相比於不打扣的海帶來說，將海帶打扣後食用也更有營養。
總的來說，將海帶打扣並非是什麽套路，而是有著實實在在好處的，如不容易糊鍋、口感更好、營養更好及方便儲存和運輸等等。
但打扣的海帶也有缺點，就是結扣裏面容易有泥沙，不利於清洗。
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