吃火鍋壹定要點寬粉，這絕對是標配。其實寬面的做法有很多，不僅限於煮火鍋。今天，我將與您分享壹種新的吃法。酸辣爽口，超級開胃，天冷了就停不下來吃，超級好吃。
千層面提前浸泡，然後放在鍋裏煮，取出來放涼，然後加入秘制醬料混合。這個味道真的很好吃。比起火鍋的熱辣感，涼拌寬粉是冰冰涼涼的，真的超級開胃好吃。喜歡的朋友可以收藏起來試試。
所需食材:寬面、小米辣、蔥花、蒜末、香菜。
具體做法:
1.首先做壹個醬汁:壹勺蒜末，壹勺辣椒粉，壹勺小米辣，壹勺小蔥，淋上熱炒香，然後加入兩勺醬油，兩勺陳醋，少許糖和鹽，攪拌均勻備用；
2.將寬粉提前壹天晚上用冷水浸泡，將浸泡好的寬粉放入鍋中煮熟，然後取出來過壹次冷水；
3.將準備好的料汁倒在寬面上拌勻，然後加入香菜即可食用。
家的溫暖從精致的食物開始。我是七月，壹個熱愛生活和美食的90後。我每天分享家常菜。如果妳喜歡我做的菜，請關註我，謝謝妳的支持。