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如何制作奶油

動物鮮奶油是從牛奶中提取的,含有47%的高脂肪和40%的低脂肪,這是通過牛奶脂肪含量的不同來區分的。最常見的鮮奶油有:

對半奶油就是壹半生奶油壹半牛奶,其牛奶脂肪含量約為10-12%,無法打發。菜單I & uH8IP!t)d 1 @ G

l0淡奶油也是鮮奶油和牛奶的組合。牛奶脂肪含量20%左右,也送不走。它有時被稱為咖啡奶油。人們經常把它與half &;壹半是困惑。

r0淡奶油的乳脂含量約為30%。通常,制造商會在奶油中添加壹點穩定劑和乳化劑來幫助奶油,因此稱為淡奶油,淡奶油的體積可以是原奶油的兩倍以上。

M0Heavy奶油的牛奶脂肪含量約為36-40%,也可以送至兩倍大小,所以不容易買到。

雙奶油與重奶油相同,但濃度略濃。

在包裝的成分描述中,動物鮮奶油只有“鮮奶油”或“奶油”,而沒有“棕櫚油”或其他植物油成分或含糖量。動物鮮奶油保質期較短,應盡快使用。

奶油是壹種像牛奶壹樣的白色液體,但它含有更多的奶油。奶油是壹種加工乳制品,是西點制造的原料之壹。家裏做不了,但壹般大型超市的乳品冰櫃裏可以買到。

如果您必須自己制作(生產生奶油),請參考以下文章:

www.28833.com/4/shipin/ru/200612/1768.html

如果妳想了解牧民如何制作奶油,請參考以下文章:

www.danongye.com/ruzhipinjiagong/200906021574.html

加熱並濃縮牛奶,提取酥油,直至其成為煉乳。還是很麻煩的,不如買現成的經濟又方便。