相對於生活中的早餐餅，對於成年人來說，普通的手抓餅、油餅、麻辣餡餅等等都很好吃，很吸引人。
不過對於三歲左右的孩子，雖然可以自己吃，也可以把肉拿到網上，但是對於街邊賣的早餐餅，筆者建議少吃。
而如果孩子很喜歡這種街邊的早餐蛋糕，其實我們只需要稍微轉變壹下思路，自己在家做壹個，應該會比街邊買的更健康更有營養。
當然，如果妳想在家做早餐餅，簡單的有雞蛋餅和手抓餅，如果妳想做壹個帶肉的餡餅，那麽今天分享的洋蔥牛肉餡餅應該是妳不錯的選擇。
如果妳今天對這道美食感興趣，不妨跟隨作者的步伐，看看它是怎麽做的。我希望妳喜歡它。
食物名稱:洋蔥牛肉餡餅。
材料:洋蔥、碎牛肉250克、中筋面粉300克、蔥花30克、黑胡椒少許、鹽和雞精各半克、料酒壹勺、蠔油壹勺、生抽半勺。
第壹步:首先，我們將牛肉末倒入碗中，加入準備好的料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精、少許胡椒粉、壹毫升食用油，用筷子反復攪拌30秒，然後腌制八分鐘。
第二步:將準備好的中筋面粉倒入碗中，用45度熱水混合面粉，攪拌成絮狀，揉成面團；然後在面團上放2ml食用油，再揉勻，蓋上保鮮膜或鍋蓋，靜置20min。
第三步:然後我們把洋蔥切成小塊，倒入盛有蔥花牛肉末的碗裏，用筷子攪拌壹分鐘，攪拌均勻。
基本上只要能攪成下圖所示的狀態就行。
第四步:然後我們把面團適當揉幾下，揉成長條，分成45克左右的小劑量。然後用搟面杖搟成直徑約10cm的圓餅，包好準備好的洋蔥牛肉餡，均勻收口，揉圓壓平，壹個洋蔥牛肉餅的綠胚就做好了。
第五步:最後在金奧或平底鍋刷壹層食用油，將三成油溫放入準備好的牛肉餡餅中，然後中火煎每面約兩分鐘半，來回翻兩次，煎十分鐘左右，金黃微焦，出鍋即可品嘗。
相對於今天簡單美味的早餐蛋糕，即使對於成年人來說，也是誘人的。如果妳很喜歡這種美食，不妨自己在家嘗嘗。我相信妳的孩子會非常喜歡的。