第壹家便是當地聞名的“黃記烤鴨”。這裏的烤鴨有著金黃色的鴨皮，入口酥脆，而肉質則是鮮嫩多汁，吃起來讓人難以忘懷。店家的秘方制作方法被傳承了幾代，保留了傳統的制作工藝。
第二家則是“添豐烤鴨”。“添豐烤鴨”的烤鴨色澤紅亮，外酥裏嫩，肉香四溢。店家選擇的是肥而不膩的鴨子，肉感緊密且柔軟，吃起來很有嚼勁。烤鴨切好後，店家還提供了鴨骨頭熬成的湯料，讓人吃完鴨肉後還能再來壹碗鮮美的湯。
第三家則是“利源烤鴨”。烤鴨取材自漢中，經過腌制、烤制後香味非常濃郁。烤鴨的酥皮破口爽脆，掛在嘴邊，肉香滿溢。如果您嚼起來有些無聊，店家還提供了蔥姜醬等多種口味搭配，吃來不覺得單調。
以上三家店鋪都是柳州燒鴨中的佼佼者，妳可以根據自己的口味選擇前往。但無論選擇哪壹家，相信您都會品嘗到地道美味的柳州烤鴨。