練習步驟:
步驟1:首先,將酵母和水放入面包機的桶中提前融化。
第二步,然後加入面粉,放入面包機,使用面包機的面團菜單制作面團10分鐘。
第三步,揉成面團後10分鐘,然後使用發酵菜單制作面團30分鐘。
第四步、面團發酵時間我們來準備豬肉香蔥:首先,將小蔥洗凈,控幹水分。
第五步,然後切成香蔥段備用。
第六步,將豬肉餡放入鍋中,加入各種調味料。
第七步,然後用筷子攪拌均勻。
第八步:提前加入切碎的香蔥。
第九步,用筷子攪拌均勻,豬肉小蔥餡就做好了。
步驟10,面團發酵30分鐘後,這是壹個很好的狀態。
步驟11:取出面團,在案板上揉5分鐘左右,排氣。然後分成小劑量服用。
步驟12,然後搟皮。
步驟13:取壹張搟好的皮,加入適量餡料。
步驟14,然後包成包子。
步驟15:所有袋子包好後,放入鍋中醒發,時間約為15分鐘。
步驟16:發酵結束後,用冷水在鍋中蒸20分鐘,然後在蒸大約3分鐘後打開蓋子。
第17步,完成。