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豬肉包子配什麽菜?

原料:中筋面粉、水、酵母、糖、油、香蔥、豬肉餡、植物油、香油、醬油、料酒、胡椒粉、姜末、雞精、鹽。

練習步驟:

步驟1:首先,將酵母和水放入面包機的桶中提前融化。

第二步,然後加入面粉,放入面包機,使用面包機的面團菜單制作面團10分鐘。

第三步,揉成面團後10分鐘,然後使用發酵菜單制作面團30分鐘。

第四步、面團發酵時間我們來準備豬肉香蔥:首先,將小蔥洗凈,控幹水分。

第五步,然後切成香蔥段備用。

第六步,將豬肉餡放入鍋中,加入各種調味料。

第七步,然後用筷子攪拌均勻。

第八步:提前加入切碎的香蔥。

第九步,用筷子攪拌均勻,豬肉小蔥餡就做好了。

步驟10,面團發酵30分鐘後,這是壹個很好的狀態。

步驟11:取出面團,在案板上揉5分鐘左右,排氣。然後分成小劑量服用。

步驟12,然後搟皮。

步驟13:取壹張搟好的皮,加入適量餡料。

步驟14,然後包成包子。

步驟15:所有袋子包好後,放入鍋中醒發,時間約為15分鐘。

步驟16:發酵結束後,用冷水在鍋中蒸20分鐘,然後在蒸大約3分鐘後打開蓋子。

第17步,完成。