食材:鴨胸肉50克,米粉50克。
調料:植物油、鹽各少許(壹歲以下的嬰兒不需要放鹽)
練習:
①鴨胸洗凈,切成小塊,然後煎成鴨泥。
②將米粉用冷水煮沸,倒入鍋中,加入溫水攪拌均勻。煮開後,加入鴨泥和少許鹽煮5分鐘。
提醒:鴨肉富含鉀、鐵、銅、鋅等微量元素;米粉含有豐富的B族維生素,可以暖脾胃。這種粥可以幫助脾胃不好、食欲不振的寶寶。
2.雙米銀耳粥
食材:由大米、小米和水制成的黑木耳20克。
練習:
①大米和小米分別洗凈;挑選銀耳用水洗凈,然後撕成小朵。
②鍋中倒入水,將小米加入米飯中煮沸,加入銀耳,中火煮約15分鐘至熟。
提醒:大米具有健脾、養胃、潤肺的功能;小米含有多種維生素和無機鹽;銀耳是壹種富含膠質的食物,用三種原料煮成的粥,營養豐富,軟糯,可以經常給寶寶食用。
3.牛肉粥
食材:玉米粒50克、牛肉50克、大米各50克。
調料:鹽和姜。(壹歲以下的嬰兒不需要鹽)
練習:
①牛肉洗凈撈錢,大米和玉米粒分別洗凈;蔥和姜分別洗凈,切成細末。
(2)將鍋放在火上,倒入水煮沸,加入大米和玉米粒,煮10分鐘,然後加入牛肉末、蔥花和姜末。煮開後,燜15分鐘煮成粥。吃之前加鹽。
4.雞肉油菜粥
食材:雞胸肉50克,大米15克,油菜適量。
調料:適量植物油和鹽(壹歲以下嬰兒無需放鹽)。
練習:
①大米洗凈浸泡1小時;菜籽洗凈切碎;雞胸肉洗凈剁泥。
(2)將鍋放在火上,加入大米和水,用高火,然後轉小火煮粥至變稠。
③另起鍋,加油燒熱,加入雞蓉煮開;將炒好的雞肉糊放入米粥中,煮約10分鐘,撒在油菜底部,加入鹽即可食用。
5.香濃的米粥
材料:大米和紫米各0克,芝麻和山楂糕適量。