火腿青椒炒雞蛋這道美食，怎樣制作才會有很香的味道？

我們把青椒洗幹凈，有的時候晚上去超市，買回來的青花椒會更加便宜，吃的時候更加劃算。洗凈的線椒去頭壹開二，它的辣味會稍微足壹些，又辣又香了，然後切成小段。如果擔心辣椒太辣的朋友，可以把籽給去掉，切好青椒，後來點午餐肉做搭配，如果家裏有火腿腸，也可以用火腿腸，條件允許的話，再多壓兩顆大蒜，增加壹下這道菜的風味，把算稍微切碎壹點就可以了。

然後我們在碗裏打入四顆雞蛋。用點黑胡椒和鹽進行調味，沒有黑胡椒用白胡椒也可以，雞蛋均勻的打粉，盡量打得細壹點。蔬菜其實很簡單，都是家裏非常常見的食材，鍋裏不要放油，添點幹青椒是水分醬汁的部分，壹點點鹽，少量黑胡椒，少量白糖，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油和壹勺醋，靈魂醬汁攪拌均勻。青椒看到這種微微有點上色的狀態，就壹點點鹽來調味，翻炒均勻，炒勻後倒入雞蛋液裏，重新把鍋燒熱。

我們重新起鍋，這個稍微多壹點，炒雞蛋還是挺吃油的，先下蒜力和午餐肉煸炒出它們的香味經過的午餐肉，真的YYDS午餐肉壹定要煎到稍微有點焦黃的狀態，這樣的午餐肉是最好吃的，聞到香味後下入雞蛋液，先大火讓雞蛋液表面進行，然後再把他們炒散，這種蛋液裹著午餐肉和青椒會非常的香，最後下入這個靈魂料汁，開大火把它們翻炒均勻，瞬間這個小香味就出來了，因為這個菜是不加澱粉的，所以壹定要把它炒得幹香壹點，這個顏色特別好吃，小時候就經常這麽吃火腿腸，雞蛋和青椒絕對的絕配，這個真的最少下兩碗米飯，蒸的幹飯神器，不信幹凈試試看吧，燉的太香了。